Descrição

Esses Muffins de Baunilha são a combinação perfeita entre sabor e facilidade de preparo. Com uma massa fofa e leve, são ideais para um lanche rápido ou para começar o dia com o pé direito. A receita é super simples, não exige muitos ingredientes e pode ser feita em pouco tempo. Além disso, você pode personalizar os muffins adicionando passas ou gotas de chocolate para dar um toque extra de sabor. Prepare-se para conquistar todos com esses muffins deliciosos, ideais para qualquer ocasião, seja um café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para compartilhar com amigos e familiares!

Ingredientes

• 2 ovos
• 125ml (1/2 xícara) de óleo vegetal
• 250ml (1 xícara) de leite
• 200g (1 xícara) de açúcar
• 360g (3 xícaras) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 100g (2/3 xícara) de passas ou gotas de chocolate (opcional)

Modo de Preparo

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma de muffins com 12 cavidades ou colocando forminhas de papel dentro das cavidades da forma.

Em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo vegetal e o leite até que a mistura fique bem homogênea. Acrescente o açúcar e continue batendo até que o açúcar se dissolva completamente, criando uma base líquida suave.

Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. É importante peneirar os ingredientes secos para garantir que o fermento seja bem distribuído na massa, ajudando os muffins a crescerem de forma uniforme. Após isso, adicione aos poucos a mistura de ingredientes secos à mistura líquida, mexendo sempre com uma espátula ou colher de pau até que a massa fique homogênea. Tenha cuidado para não misturar demais, pois isso pode deixar os muffins mais densos.

Se desejar, adicione as passas ou gotas de chocolate à massa e mexa delicadamente para incorporá-las de forma uniforme.

Divida a massa igualmente entre as cavidades da forma de muffins. Não encha as cavidades até a borda para evitar que a massa transborde enquanto assa. Deixe um pequeno espaço para que os muffins possam crescer.

Leve ao forno por cerca de 18 a 20 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo. Os muffins devem estar dourados e firmes ao toque. Após o tempo de cozimento, retire a forma do forno e deixe os muffins descansarem por alguns minutos antes de retirá-los da forma.

Dicas e Conclusão

Você pode variar os ingredientes para criar diferentes versões dessa receita. Se preferir, substitua as passas ou gotas de chocolate por frutas secas, nozes ou até mesmo pedaços de frutas frescas, como morangos ou bananas. Para uma versão ainda mais fofa, adicione uma colher de chá de essência de baunilha à massa para intensificar o sabor.
Esses Muffins de Baunilha fáceis e fofos são perfeitos para qualquer momento do dia! Eles são rápidos de fazer, saborosos e podem ser personalizados para agradar a todos os gostos. Além disso, são ótimos para compartilhar com amigos ou familiares em uma reunião ou até mesmo como uma opção prática e deliciosa para um café da manhã. Experimente essa receita e se prepare para se apaixonar pela simplicidade e sabor desses muffins!