Descrição

Imagine um bolo fofinho, úmido e aromático, com aquele cheirinho irresistível de canela invadindo a cozinha enquanto assa no forno. Agora adicione a isso ingredientes nutritivos como aveia, maçã e cenoura — e temos um clássico moderno que conquista pelo paladar e também pelo coração. O Bolo de Aveia, Maçã e Cenoura é uma dessas receitas que aquecem a alma. Perfeito para um café da tarde em família, um lanche saudável ou até mesmo para levar na marmita, esse bolo é versátil, fácil de preparar e cheio de benefícios.

A combinação da maçã com a cenoura traz umidade natural à massa, dispensando grandes quantidades de óleo ou leite, e tornando o preparo mais leve. A aveia entra como aliada da saúde digestiva, além de conferir uma textura agradável e nutritiva. Já a canela dá o toque especial de aconchego e perfume, típico das receitas de vó. Essa é a escolha ideal para quem quer unir praticidade, sabor e cuidado com a alimentação, sem abrir mão do prazer de comer um bom bolo caseiro.

Ingredientes

• 2 maçãs médias raladas (de preferência com casca, para aproveitar os nutrientes)
• 2 cenouras médias raladas finamente
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de aveia em flocos finos (pode substituir por farinha de aveia)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou açúcar de coco, para uma versão ainda mais saudável)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Canela em pó a gosto (aproximadamente 1 colher de chá)
• Variações sugeridas: adicione nozes picadas, uvas-passas ou até mesmo uma pitada de noz-moscada para um sabor mais marcante.

Modo de Preparo

Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C e unte uma forma média com um pouco de óleo e aveia ou farinha.

Em uma tigela grande, misture as maçãs e cenouras raladas com os ovos e o açúcar mascavo. Essa mistura úmida é a base do bolo e garante sua textura macia.

Acrescente a aveia em flocos, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes. A massa não ficará líquida, mas sim densa e úmida — é assim mesmo!

Adicione a canela em pó e o fermento por último, mexendo delicadamente apenas até incorporar. Evite bater demais para não interferir no crescimento do bolo.

Despeje a massa na forma untada, espalhando de maneira uniforme. Se quiser, polvilhe um pouco de aveia e canela por cima para dar um toque visual ainda mais apetitoso.

Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos. O tempo pode variar conforme o forno, então faça o teste do palito: ao inseri-lo no centro do bolo, ele deve sair limpo.

Assim que assar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. O aroma que vai tomar conta da cozinha é simplesmente irresistível!

Dicas e Conclusão

Esse bolo é excelente para ser armazenado na geladeira por até 5 dias, mantido em pote bem fechado. Ele também pode ser congelado em porções individuais, o que é ótimo para ter sempre à mão um lanche saudável e prático. Para acompanhar, sirva com um chá de camomila ou uma xícara de café coado. E se quiser deixá-lo mais "gourmet", sirva com uma colher de iogurte natural por cima — fica sensacional!

Preparar esse Bolo de Aveia, Maçã e Cenoura é mais do que cozinhar: é criar um momento de aconchego e bem-estar. Com ingredientes acessíveis e naturais, ele conquista pelo sabor e pela simplicidade. Seja para começar o dia com energia ou para um lanche reconfortante no fim da tarde, essa receita é sempre uma boa pedida.

Agora que você descobriu como é fácil preparar um bolo tão saboroso e nutritivo, que tal explorar outras delícias aqui no site? Experimente também o nosso Bolo de Banana sem Farinha, o Pão de Queijo de Tapioca ou o irresistível Brownie de Cacau com Batata Doce. Compartilhe esta receita com seus amigos e marque aquele café especial com quem você ama. Vamos juntos transformar cada momento em uma celebração de sabor e cuidado!