Descrição

O Bolinho de Chuva Assado é uma versão mais leve e saudável do tradicional bolinho de chuva, perfeito para quem quer saborear essa delícia sem a fritura. Com uma massa macia e saborosa, esses bolinhos são ótimos para acompanhar o café da tarde ou como um lanche rápido para a família. Além de ser uma opção mais saudável, o preparo é simples e o resultado é incrível, mantendo todo o sabor que tanto amamos!

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

PASSO 01: Prepare a massa

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e espumoso.
Acrescente o leite e a manteiga derretida, e misture bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente para evitar que a massa fique empelotada.
Por último, incorpore o fermento em pó e a essência de baunilha (se estiver usando), mexendo suavemente até obter uma massa homogênea.
PASSO 02: Modele os bolinhos

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de mini bolinhos ou formas de cupcake com um pouco de manteiga e farinha.
Com o auxílio de uma colher, despeje pequenas porções da massa nas formas, enchendo até a metade para que os bolinhos cresçam sem transbordar.
PASSO 03: Asse os bolinhos

Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam levemente dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
Assim que os bolinhos estiverem prontos, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
PASSO 04: Polvilhe com açúcar e canela (opcional)

Se quiser, misture açúcar e canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura para dar o toque final que remete aos tradicionais bolinhos de chuva.
PASSO 05: Sirva

Sirva os bolinhos de chuva assados ainda quentes, acompanhados de uma boa xícara de café ou chá. Eles também podem ser consumidos frios, mas certamente vão desaparecer da mesa em questão de minutos!

Dicas e Conclusão

Dica bônus:

Para dar um toque diferente aos seus bolinhos de chuva assados, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa, o que dará um aroma cítrico delicioso. Outra opção é rechear os bolinhos com pedaços de chocolate ou goiabada antes de assar, criando uma surpresa doce no interior. Se preferir uma versão ainda mais saudável, experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral ou aveia em flocos finos.

Conclusão:

O Bolinho de Chuva Assado é uma opção perfeita para quem deseja manter o sabor e a nostalgia dessa delícia tradicional, mas com um toque mais leve e saudável. Fácil de preparar e sem complicações, esses bolinhos são ideais para qualquer ocasião, seja como lanche da tarde ou até mesmo para um café da manhã especial. Prepare essa receita e descubra como essa versão assada é tão deliciosa quanto a frita, mas com a vantagem de ser mais leve!