Descrição

O Bolo de Banana Caramelizado de Liquidificador é uma dessas receitas que trazem à mesa o sabor acolhedor e nostálgico da cozinha da vovó, mas com uma praticidade irresistível. Feito com ingredientes simples e econômicos, ele une a doçura natural das bananas ao toque crocante do caramelo, proporcionando uma experiência deliciosa a cada mordida. O melhor de tudo? Ele é preparado no liquidificador, o que torna o processo rápido e sem complicações. Essa receita é perfeita para aquele café da tarde em família ou até mesmo como sobremesa de um almoço especial.

Ingredientes

• Para o caramelo:
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de água
• Para o bolo:
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 bananas maduras
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

Caramelo:

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
Adicione a água com cuidado, mexendo sempre, até que o caramelo esteja liso e uniforme.
Despeje o caramelo em uma forma de bolo com furo no meio, distribuindo-o bem por todo o fundo.
Corte bananas em fatias e distribua sobre o caramelo, forrando a forma.

Massa do bolo:

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e as bananas até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e o leite, batendo novamente até incorporar bem os ingredientes.
Por último, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
Após assado, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme com cuidado para que o caramelo escorra sobre o bolo.

Dicas e Conclusão

Para dar um toque especial, experimente adicionar canela à massa ou polvilhar levemente as bananas antes de despejar a massa do bolo. A canela combina perfeitamente com o sabor da banana e do caramelo, conferindo um aroma delicioso ao bolo. Outra variação interessante é substituir parte das bananas por maçãs ou peras, que também caramelizam bem e dão uma textura diferenciada ao bolo.

Se você gosta de sobremesas mais sofisticadas, sirva esse bolo com uma bola de sorvete de creme ou chantilly fresco. O contraste entre o quente do bolo e o frio do sorvete faz desta combinação um sucesso garantido em qualquer ocasião.

O Bolo de Banana Caramelizado de Liquidificador é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor e pela praticidade. A combinação da banana com o caramelo é simplesmente irresistível, e a simplicidade da preparação no liquidificador faz com que qualquer pessoa, mesmo sem grandes habilidades na cozinha, consiga obter um resultado delicioso. Além disso, é uma ótima opção para quem quer impressionar sem precisar de muitos ingredientes ou passos complicados.

Essa receita é uma prova de que, muitas vezes, o simples é o melhor. Seja para acompanhar um café fresquinho, seja para servir como sobremesa em um almoço de domingo, esse bolo promete agradar a todos e se tornar um dos favoritos da sua casa. Aproveite e experimente hoje mesmo, trazendo um toque de doçura e aconchego para a sua mesa!