Descrição

O Bolo Nega Maluca é um clássico irresistível da culinária brasileira, conhecido por sua massa fofinha e sabor intenso de chocolate. Quando combinado com um recheio cremoso e indulgente, essa sobremesa se transforma em um verdadeiro deleite para qualquer ocasião. O Bolo Nega Maluca com Recheio de Chocolate é a escolha perfeita para festas, reuniões em família ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de comer um doce inesquecível.

Com uma textura macia e úmida, esse bolo ganha um toque especial com a cobertura de chocolate, que complementa o sabor de forma harmoniosa. O recheio de chocolate adiciona uma camada extra de cremosidade, tornando cada mordida ainda mais saborosa e surpreendente. Além de ser uma receita fácil de preparar, ela também agrada a todos os paladares, especialmente aos amantes de chocolate. Vamos ao preparo?

Ingredientes

• Massa:
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de água morna
• Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• Cobertura:
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Granulado de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Massa:

Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó. Misture bem os ingredientes secos.
Adicione os ovos, o óleo e a pitada de sal, e comece a misturar aos poucos.
Aos poucos, vá adicionando a água morna à mistura, mexendo até formar uma massa homogênea.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Recheio:

Em uma panela, coloque o leite condensado e leve ao fogo baixo.
Acrescente o chocolate picado e mexa até derreter completamente.
Desligue o fogo e misture o creme de leite, formando um creme liso e brilhante.
Reserve o recheio para esfriar e, depois de frio, leve à geladeira para firmar um pouco.

Cobertura:

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Leve ao fogo baixo e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro mole.
Reserve para esfriar levemente antes de aplicar no bolo.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, horizontalmente, com cuidado.
Espalhe o recheio de chocolate de maneira uniforme em uma das metades.
Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com a cobertura de brigadeiro.
Decore com o granulado de chocolate para um toque final.

Dicas e Conclusão

Para um bolo ainda mais molhadinho, você pode preparar uma calda simples com leite, chocolate em pó e um pouco de açúcar. Após cortar o bolo ao meio, regue as duas partes com essa calda antes de adicionar o recheio. Isso garantirá que o bolo fique extremamente úmido e saboroso, fazendo toda a diferença na textura final.

O Bolo Nega Maluca com Recheio de Chocolate é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. A combinação da massa de chocolate fofinha com o recheio cremoso e a cobertura indulgente cria uma experiência sensorial única. Fácil de fazer e incrivelmente saboroso, esse bolo vai conquistar todos que o provarem. Seja para um café da tarde especial ou para uma festa, ele é sempre uma escolha certeira.

Prepare esse clássico da confeitaria brasileira e surpreenda sua família e amigos com uma sobremesa que nunca sai de moda!