Descrição

Hoje vamos aprender a fazer uma das mais deliciosas receitas de biscoitos que vão derreter na boca: a famosa Pata de Elefante. Essa receita é perfeita para quem ama um lanche crocante por fora e macio por dentro. Ideal para servir em festas, receber amigos ou simplesmente para curtir um momento gostoso em casa. Muito fácil de preparar, com ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua despensa. Garanto que essa receita vai conquistar o paladar de todos que a provarem, e você ainda pode personalizar com diferentes sabores se desejar.

Ingredientes

• 3 Ovos
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 xícara e meia de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Comece quebrando os ovos em uma tigela grande. Com um batedor ou um garfo, bata os ovos até que fiquem bem misturados, com uma consistência homogênea. Após isso, acrescente a manteiga ou margarina em temperatura ambiente e o açúcar. Bata novamente até que a mistura fique clara e cremosa. A adição do açúcar não só vai adoçar a massa, mas também ajudará a criar uma textura leve.

Agora é hora de adicionar a farinha de trigo e o polvilho doce à mistura. Para isso, é recomendável que você os peneire antes de adicionar. Isso ajudará a evitar grumos e garantirá que a massa fique bem leve. Misture tudo delicadamente, usando uma espátula ou colher, de baixo para cima, até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

Em seguida, adicione o queijo ralado, que dará um sabor maravilhoso aos seus biscoitos. Se você gosta de queijos com mais sabor, experimente usar parmesão ou um queijo curado. Misture tudo novamente, e, por fim, adicione o fermento. Mexa delicadamente apenas até que esteja incorporado. Não misture em excesso, pois isso pode afetar a textura final.

Agora, prepare uma assadeira, unindo-a com um pouco de manteiga ou forrando com papel manteiga. Com uma colher, pegue porções da massa e modele os biscoitos no formato desejado. Você pode optar por bolinhas ou formas mais alongadas, lembrando que eles vão crescer um pouco durante o cozimento.

Coloque os biscoitos na assadeira, deixando espaço entre eles para que não grudem ao assar. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e, quando estiver quente, leve a assadeira para assar. O tempo de forno deverá ser de cerca de 20 minutos, mas fique de olho! Você vai perceber que estão prontos quando ficarem dourados por fora e cheirando deliciosamente. Após assar, retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Dicas e Conclusão

Se quiser dar um toque a mais na sua receita, uma sugestão é adicionar um pouco de baunilha ou canela na massa. Também é possível incluir pedaços de chocolate, castanhas ou frutas secas para variar o sabor. Além disso, para apresentações especiais, experimente polvilhar açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos frios, fica lindo e acrescenta um sabor extra.
Agora que você tem a receita da Pata de Elefante, é hora de pôr a mão na massa! Não há nada melhor do que compartilhar esses biscoitos com amigos e familiares. Tenho certeza de que cada mordida será uma explosão de sabor. Além disso, você pode brincar com as variações e adaptações, fazendo essa receita se tornar uma tradição na sua casa. Seja para um lanche da tarde, um café da manhã especial ou uma reunião, esses biscoitos certamente farão sucesso. Prepare-se para receber muitos elogios!