Descrição

As batatas gratinadas são um clássico que nunca sai de moda. Esta receita, em particular, combina a cremosidade da manteiga derretida com a riqueza do queijo ralado, criando uma combinação irresistível. Fácil de preparar e extremamente saborosa, ela é ideal para acompanhar carnes, aves ou até mesmo ser servida como prato principal em uma refeição mais simples.

Quem resiste ao sabor de batatas douradinhas, cobertas por uma camada crocante e cremosa de queijo? Este prato é perfeito para aqueles momentos em que você quer impressionar a família com uma receita deliciosa e reconfortante, sem precisar passar horas na cozinha. O toque de páprica e pimenta preta adiciona um leve tempero que realça o sabor suave das batatas. Vamos ao preparo!

Ingredientes

• 8 batatas grandes
• Água suficiente para cobrir as batatas
• Sal a gosto
• 150g de manteiga derretida
• 400g de queijo ralado (parmesão, muçarela ou a mistura que preferir)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica
• Pimenta preta a gosto
• Manteiga para pincelar
• 200g de queijo ralado adicional para gratinar

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Para começar esta receita, você precisará de 8 batatas grandes cortadas ao meio. A escolha da batata pode influenciar a textura final do prato, mas batatas de casca amarela ou inglesa são as melhores para esse tipo de preparo. Corte-as ao meio para facilitar o cozimento e para que absorvam melhor os sabores que adicionaremos mais tarde.

• Passo 2

  

  Coloque as batatas em uma panela grande e adicione uma pitada generosa de sal. O sal vai garantir que as batatas fiquem saborosas desde o início do cozimento.

• Passo 3

  

  Em seguida, adicione água fervente suficiente para cobrir completamente as batatas. Deixe-as cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias, mas ainda firmes. Evite cozinhar demais para que não desmanchem durante o próximo passo.

• Passo 4

  

  Enquanto as batatas cozinham, prepare o molho que dará toda a cremosidade e sabor ao prato. Em um recipiente, derreta 150g de manteiga. A manteiga é o ingrediente-chave que dará uma textura aveludada às batatas.

• Passo 5

  

  No recipiente com a manteiga derretida, adicione 400g de queijo ralado. Aqui, você pode ser criativo com a escolha do queijo. O parmesão trará um sabor mais forte e salgado, enquanto a muçarela oferecerá uma textura mais cremosa e suave. Se quiser, pode até misturar diferentes tipos de queijo.

• Passo 6

  

  Acrescente uma colher de chá de sal ao molho de manteiga e queijo, ajustando conforme o seu gosto pessoal.

• Passo 7

  

  Adicione também uma colher de chá de páprica. Esse tempero dará um toque sutil de defumado ao prato, além de um visual mais vibrante e apetitoso. Se preferir, você pode usar páprica picante para um toque de calor.

• Passo 8

  

  Não se esqueça de temperar com pimenta preta a gosto. A pimenta preta é o tempero final que equilibra o prato, trazendo uma leve picância que contrasta muito bem com o sabor suave das batatas e do queijo.

• Passo 9

  

  Com as batatas já cozidas, escorra a água e transfira-as para o recipiente onde está a mistura de manteiga e queijo. Envolva bem as batatas nesse molho cremoso, garantindo que cada pedaço fique completamente coberto pela mistura de queijo e manteiga.

• Passo 10

  

  Agora, pincele um pouco de manteiga derretida por cima das batatas para que fiquem ainda mais douradas e saborosas. Em seguida, polvilhe 200g de queijo ralado adicional sobre as batatas, criando uma camada generosa que irá gratinar no forno.

• Passo 11

  

  Leve as batatas ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado e crocante por cima. Assim que estiverem prontas, retire do forno e sirva imediatamente. Esse é o tipo de prato que vai conquistar a todos, seja como acompanhamento ou prato principal.

• Passo 12

  

  APROVEITE A RECEITA

Dicas e Conclusão

Se você quiser adicionar um toque extra de sabor a essa receita, experimente colocar algumas ervas frescas como tomilho ou alecrim no momento em que as batatas estão no forno. Essas ervas aromáticas complementam perfeitamente o sabor do queijo e da manteiga. Outra dica é adicionar bacon crocante ou presunto parma desfiado para dar um toque gourmet à sua batata gratinada.

As batatas gratinadas com queijo e manteiga são um verdadeiro sucesso à mesa. Fáceis de preparar, elas combinam perfeitamente com diversos pratos ou podem ser servidas sozinhas, como uma opção simples, mas extremamente saborosa. A combinação do queijo derretido e da manteiga com as batatas é simplesmente irresistível, e o toque de páprica eleva o prato a outro nível.

Não perca a chance de experimentar esta receita em sua próxima reunião de família ou jantar especial. Tenho certeza de que todos irão pedir bis! E se você gostou desta receita, aproveite para explorar outras delícias no site e descobrir novos sabores para surpreender sua família e amigos. Bon appétit!