Descrição

Este prato é uma celebração de sabores e simplicidade, ideal para quem quer uma refeição rápida, mas cheia de sabor. Ao cozinhar coxas de frango de uma forma tão criativa, você vai surpreender todos à mesa. A combinação de temperos, cebola caramelizada e uma finalização com ovos batidos, resulta em uma refeição suculenta e irresistível. É o tipo de receita que parece sofisticada, mas na verdade é fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou uma refeição casual com amigos. E o melhor? Utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa!

Ingredientes

• 2 coxas de frango
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica
• 1 cebola cortada em meia-lua
• 2 tomates picados
• 2 ovos
• Pitada de sal (para os ovos)

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Comece aquecendo uma frigideira grande em fogo médio e derreta as 2 colheres de sopa de margarina até que fique bem líquida.
  

• Passo 2

  

  Assim que a margarina estiver derretida, adicione as 2 colheres de sopa de açúcar e mexa suavemente até que o açúcar comece a caramelizar, criando uma base doce para o frango.
  

• Passo 3

  

  Coloque as coxas de frango na frigideira, posicionando-as de forma que tenham contato direto com o fundo da panela, e comece a fritá-las.
  

• Passo 4

  

  Vire as coxas de frango de tempos em tempos, garantindo que todos os lados fiquem dourados de maneira uniforme e com uma crosta caramelizada.
  

• Passo 5

  

  Tempere as coxas de frango com 1 colher de chá de sal, pimenta e páprica, espalhando os temperos por todos os lados da carne.
  

• Passo 6

  

  Certifique-se de que os dois lados do frango estejam bem temperados para que os sabores penetrem na carne durante o cozimento.
  

• Passo 7

  

  Quando o frango estiver bem dourado, adicione a cebola cortada em meia-lua e refogue até que ela comece a amolecer e caramelizar levemente.
  

• Passo 8

  

  Em seguida, acrescente os tomates picados na frigideira. Deixe que cozinhem até amolecerem e liberarem seus sucos, criando um molho natural.
  

• Passo 9

  

  Enquanto os tomates cozinham, quebre os ovos em uma tigela, adicione uma pitada de sal e bata-os bem até obter uma mistura homogênea.
  

• Passo 10

  

  Despeje a mistura de ovos sobre o frango e os vegetais na frigideira, garantindo que cubra tudo de maneira uniforme.
  

• Passo 11

  

  Tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos, permitindo que os ovos cozinhem lentamente e se integrem aos sabores do frango e dos vegetais.
  

• Passo 12

  

  E pronto! Seu frango está finalizado, suculento e cheio de sabor. Sirva imediatamente e aproveite essa combinação deliciosa.
  

Dicas e Conclusão

Para intensificar o sabor do frango, você pode marinar as coxas com uma mistura de alho, limão e ervas frescas antes de começar a preparar a receita. Isso dará um toque extra de frescor e vai deixar o frango ainda mais saboroso. Outra ideia é adicionar um pouco de molho de soja ao final da receita, para criar um equilíbrio entre o doce do açúcar e o salgado do molho.

Este prato é a prova de que com poucos ingredientes e um pouco de criatividade, é possível transformar uma simples coxa de frango em uma refeição memorável. O processo de caramelização do açúcar, seguido pelos temperos e o toque final dos ovos, cria uma combinação que vai agradar a todos. Além disso, é uma receita rápida e fácil, perfeita para aqueles dias em que você quer algo saboroso sem passar muito tempo na cozinha. Sirva com arroz branco ou uma salada fresca para completar a refeição.