Descrição

Imagine o sabor irresistível do pão de queijo em forma de bolo, com textura macia e aquele toque de queijo gratinado por cima. Esta receita é prática, feita no liquidificador, e perfeita para servir no café da manhã, lanche da tarde ou em reuniões com amigos. Com poucos ingredientes, você terá um bolo que é puro aconchego e sabor.

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de polvilho doce ou azedo
• 1 xícara (chá) de iogurte natural sem sabor ou leite (240 ml)
• 3/4 de xícara (chá) de óleo (180 ml)
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 3 fatias de muçarela, picadinhas (para colocar por cima)
• 1 pitada de sal (cuidado com o sal do queijo)
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo

No liquidificador, bata bem todos os ingredientes, exceto o fermento e a muçarela picada. Certifique-se de obter uma mistura homogênea e cremosa.

Adicione o fermento químico e misture rapidamente com uma espátula ou colher, apenas para incorporar o fermento à massa.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, garantindo que ela fique bem distribuída.

Espalhe as fatias de muçarela picadas por cima da massa, garantindo uma cobertura saborosa e gratinada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Para garantir que está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, o bolo está no ponto.

Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar, e sirva ainda quentinho para aproveitar todo o sabor do queijo derretido.

Dicas e Conclusão

Para variar, você pode adicionar ervas frescas, como orégano ou cebolinha, à massa para um toque aromático. Outra ideia é usar diferentes tipos de queijo, como parmesão ou provolone, para diversificar o sabor.

Este bolo de pão de queijo é a escolha perfeita para quem ama receitas práticas e deliciosas. Com sua textura macia e o queijo gratinado por cima, ele agrada a todos e combina com qualquer ocasião. Prepare, compartilhe e aproveite esse clássico de maneira reinventada. Bom apetite! 😊