Descrição

Essa receita é um verdadeiro clássico natalino que conquistou gerações e continua sendo o destaque em muitas ceias de Natal. Passada de mãe para filha, ela carrega o sabor especial das tradições familiares e é perfeita para trazer aconchego e alegria à mesa. Fácil de preparar, mas com uma apresentação que impressiona, esse prato combina sabores e texturas que agradam a todos. Seja para compartilhar com a família ou para encantar os convidados, essa é a receita que transforma qualquer momento em celebração.

Ingredientes

• Para a base:
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Para o recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de coco ralado fresco
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• Para a cobertura:
• 3 claras de ovo
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• Coco ralado fino para decorar

Modo de Preparo

Preparando a base:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, a manteiga e o açúcar até formar uma massa homogênea e lisa. Se preferir, use as mãos para facilitar o manuseio. A massa deve ficar firme, mas maleável. Forre o fundo de uma forma retangular (ou redonda de aro removível) previamente untada e enfarinhada com essa base, pressionando bem para nivelar. Reserve enquanto prepara o recheio.

Preparando o recheio:
Em outra tigela, misture o leite condensado, o coco ralado e a essência de baunilha até formar um creme. Despeje o recheio sobre a base já preparada, espalhando uniformemente com uma espátula para que fique nivelado.

Preparando a cobertura:
Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes. Adicione o açúcar aos poucos, enquanto continua batendo, até obter um merengue brilhante e consistente. Cubra o recheio com o merengue, espalhando delicadamente para criar um efeito ondulado ou picos decorativos.

Finalização e montagem:
Polvilhe o coco ralado fino sobre o merengue para um toque decorativo e ainda mais sabor. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o merengue esteja levemente dourado e a base assada. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar ou cortar.

Dicas e Conclusão

Essa receita é incrivelmente versátil! Experimente adicionar raspas de limão ou laranja no recheio para um toque cítrico. Se preferir, substitua o coco por amêndoas laminadas ou use leite de coco no lugar da essência de baunilha para um sabor ainda mais intenso. Para um efeito festivo, decore com cerejas em calda ou frutas cristalizadas.
Essa receita é mais do que um prato delicioso; ela é uma celebração das tradições e do espírito natalino. Ao prepará-la, você não só oferece um doce irresistível, mas também cria memórias inesquecíveis com aqueles que ama. Sirva acompanhada de um bom café ou espumante e deixe que o sabor conquiste todos à mesa. Para mais inspirações culinárias, explore outras receitas natalinas no site e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares.