Descrição

O pudim sem forno é uma sobremesa prática, deliciosa e que está viralizando pela sua facilidade e sabor irresistível. Ideal para quem busca algo rápido, sem a necessidade de usar o forno, mas que ainda assim tenha aquele toque clássico de pudim. Com uma textura cremosa e uma calda perfeita, essa receita é um sucesso garantido na mesa de qualquer ocasião

Ingredientes

• Para o Pudim:
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 2 caixas de creme de leite (400 g no total)
• 500 ml de leite integral
• 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor (24 g no total)
• 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
• Para a Calda:
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água quente

Modo de Preparo

Prepare a Calda:
Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo continuamente até que derreta completamente e adquira uma cor dourada. Com cuidado, acrescente a água quente aos poucos, mexendo bem até formar uma calda homogênea. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando uniformemente. Reserve.

Hidrate a Gelatina:
Em uma tigela, misture a gelatina incolor com a água e deixe hidratar por cerca de 5 minutos. Leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até que esteja completamente dissolvida.

Prepare a Mistura do Pudim:
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e a gelatina dissolvida. Bata por aproximadamente 2-3 minutos, garantindo que todos os ingredientes estejam bem misturados e a textura fique uniforme.

Monte o Pudim:
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Cubra com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja bem firme.

Desenforme e Sirva:
Após o tempo de geladeira, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim. Desenforme em um prato grande e sirva gelado

Dicas e Conclusão

Dicas Especiais:
Textura ainda mais cremosa: Adicione 100 g de cream cheese à mistura para um toque especial e ainda mais cremosidade.
Varie os sabores: Experimente substituir o leite integral por leite de coco para uma versão com sabor tropical.
Calda perfeita: Para evitar que a calda cristalize, adicione algumas gotas de limão enquanto derrete o açúcar.
Decoração: Acrescente raspas de limão ou coco ralado sobre o pudim para um charme extra na apresentação.
Conclusão:
O pudim sem forno é a sobremesa perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ele é a escolha ideal para surpreender a família e os amigos. Seja em um almoço especial ou no dia a dia, essa receita promete conquistar todos os paladares. Prepare hoje mesmo e descubra por que ela está fazendo tanto sucesso! 🍮❤️