Descrição

Esse macarrão com carne moída é a solução perfeita para um almoço prático e cheio de sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, é uma receita que agrada a toda a família. O molho encorpado combina perfeitamente com o espaguete, criando um prato irresistível!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de coentro ou salsinha picada
• 1 pimentão cortado em cubinhos
• 1 tomate maduro cortado em cubinhos
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de sal
• 400 g de carne moída
• 500 g de espaguete
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 sachê de molho de tomate (aproximadamente 340 g)
• 1/2 xícara de chá de água

Modo de Preparo

Prepare o Molho:
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Refogue o alho e a cebola até dourarem.

Adicione o pimentão e o tomate. Tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau e páprica defumada. Mexa bem para combinar os sabores.

Acrescente a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que fique completamente cozida e soltinha.

Adicione o molho de tomate e a água. Misture bem e deixe o molho reduzir um pouco, formando uma consistência mais espessa.

Finalize com coentro ou salsinha picada. Desligue o fogo e reserve.

Prepare o Macarrão:
Enquanto o molho cozinha, leve uma panela grande com água salgada para ferver. Cozinhe o espaguete pelo tempo indicado na embalagem, até ficar al dente.

Finalize o Prato:
Com um pegador, transfira o macarrão diretamente da panela com água para a panela com o molho. Misture bem, garantindo que o macarrão fique completamente envolvido pelo molho.

Ajuste o sal, se necessário, e sirva imediatamente.

Dicas e Conclusão

Queijo Ralado: Polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de servir para um toque extra de sabor.
Variedades de Massa: Experimente usar outros tipos de massa, como penne ou fusilli, para variar.
Adicione Vegetais: Se quiser enriquecer o prato, adicione cenoura ralada ou abobrinha ao refogado.
Molho mais Rico: Acrescente creme de leite ao molho para uma versão mais cremosa.

Esse macarrão com carne moída é uma opção prática, deliciosa e reconfortante para o almoço. Perfeito para os dias corridos, combina ingredientes simples com muito sabor. Prepare e aproveite cada garfada dessa maravilha! 🍝✨