Descrição

Este Bolo de Chocolate Molhadinho é a definição de conforto em forma de sobremesa. Sua massa fofa e úmida, combinada com a calda de chocolate que penetra delicadamente na massa, torna-o uma opção perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar, ele é ideal tanto para aquele café da tarde especial quanto para um jantar com amigos e familiares

Ingredientes

• Para a Massa:
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (não achocolatado)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para a Calda:
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Preparando a Massa:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo. Para evitar que o bolo grude, você também pode usar papel manteiga no fundo da forma.
Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa, o que ajudará a deixar o bolo mais leve.
Adicione o óleo e o leite morno à mistura e mexa bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó juntos, garantindo que não haja grumos. Adicione-os aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet até formar uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.
Despeje a massa na forma previamente preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Preparando a Calda:
Enquanto o bolo assa, prepare a calda em uma panela. Misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura começar a ferver. Cozinhe por mais 2-3 minutos até que a calda fique homogênea e levemente encorpada. Reserve.
Montagem e Finalização:
Assim que o bolo sair do forno, deixe-o esfriar levemente por cerca de 5 minutos. Ainda morno, fure a superfície com um garfo ou palito. Isso permitirá que a calda penetre bem na massa.
Despeje a calda quente uniformemente sobre o bolo, garantindo que toda a superfície fique bem molhada. Se preferir, use uma espátula para espalhar melhor a calda.
Deixe o bolo descansar por pelo menos 15 minutos antes de servir, para que a calda seja absorvida pela massa e intensifique o sabor.

Dicas e Conclusão

Dicas:
Para um toque extra, polvilhe chocolate granulado ou raspas de chocolate por cima do bolo.
Sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para um contraste incrível de texturas e sabores.
Se preferir, você pode substituir o leite morno por café fresco para realçar o sabor do chocolate.
Conclusão:
Este Bolo de Chocolate Molhadinho é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Sua textura úmida e seu aroma irresistível de chocolate são capazes de conquistar qualquer paladar. É o tipo de receita que não pode faltar no seu repertório, pois além de deliciosa, é fácil de fazer e agrada a todos. Experimente e prepare-se para receber elogios! 🍫✨