Descrição

Os pães bolinha da Izadora são perfeitos para quem adora pães macios e saborosos, ideais para acompanhar qualquer refeição ou simplesmente para saborear com manteiga no café da manhã. Essa receita é prática, com ingredientes simples, e o resultado é um pão dourado e incrivelmente fofinho. Além disso, o aroma irresistível enquanto assa enche a casa de aconchego e amor. Prepare-se para surpreender sua família com esses pãezinhos caseiros que derretem na boca.

Ingredientes

• 250 ml de leite morno
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 10 g de fermento biológico seco (1 pacotinho)
• 40 ml de óleo
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Comece batendo no liquidificador o leite morno, o açúcar, os ovos, o sal, o óleo e a manteiga. Certifique-se de que o leite esteja apenas morno e não quente, pois isso pode inativar o fermento. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o fermento biológico seco, misturando bem até que esteja completamente incorporado. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo enquanto mistura com as mãos ou uma colher robusta. Lembre-se de que a quantidade exata de farinha pode variar, então adicione até que a massa atinja uma textura macia, homogênea e levemente elástica. Se a massa estiver muito seca, acrescente um pouquinho de água.

Sove a massa por cerca de 10 minutos para garantir que ela fique bem desenvolvida e com uma textura perfeita. Quando a massa estiver lisa e fácil de manusear, divida-a em porções iguais e molde bolinhas do tamanho desejado.

Unte e enfarinhe uma assadeira e disponha as bolinhas, deixando um pequeno espaço entre elas para que cresçam. Cubra a forma com um pano limpo ou plástico e deixe as bolinhas descansarem em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrarem de tamanho.

Depois do descanso, pincele delicadamente as bolinhas com gema de ovo batida para garantir um brilho dourado e atraente. Preaqueça o forno a 180 ºC e asse os pãezinhos por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem levemente dourados na superfície.

Dicas e Conclusão

Para um sabor extra, você pode adicionar queijo ralado ou ervas finas por cima antes de assar.
Caso prefira um pão mais neutro, reduza ligeiramente a quantidade de açúcar.
Para garantir a textura perfeita, evite adicionar toda a farinha de uma vez; ajuste conforme necessário.
Sirva os pães quentinhos com manteiga, requeijão ou geleia para um toque especial.

Fazer o pão bolinha da Izadora é uma experiência deliciosa e recompensadora. Além de simples de preparar, esses pãezinhos são extremamente versáteis, perfeitos para qualquer momento do dia. Eles podem ser servidos como acompanhamento ou protagonistas de um lanche. Experimente essa receita e encante sua família com o sabor caseiro e irresistível. E não se esqueça: explorar outras receitas incríveis é sempre uma boa ideia! 🥖✨