Descrição

O bolo Nega Maluca é um clássico brasileiro conhecido por sua textura úmida e sabor intenso de chocolate. É uma receita prática e rápida de ser feita no liquidificador, perfeita para quem busca um bolo delicioso sem muita complicação. Ele também pode ser servido com uma cobertura de chocolate irresistível, tornando-o ainda mais especial.

Ingredientes

• Para o Bolo:
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou cacau em pó)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Para a Cobertura:
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Preparo do Bolo:
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e a água morna. Bata por aproximadamente 2 minutos até que a mistura esteja bem homogênea.
Acrescente o chocolate em pó e bata novamente para misturar bem.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture com uma espátula ou fouet até incorporar tudo.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser uma forma retangular ou redonda com furo no meio).
Preaqueça o forno a 180°C e asse o bolo por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
2. Preparo da Cobertura:
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o leite.
Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar, formando uma cobertura brilhante e cremosa. Isso deve levar cerca de 10 minutos. A consistência deve ser mais líquida do que um brigadeiro tradicional, para que possa ser espalhada facilmente sobre o bolo.
Desligue o fogo e deixe a cobertura esfriar um pouco antes de usar.
3. Finalização:
Após retirar o bolo do forno, espere alguns minutos para ele esfriar levemente.
Desenforme o bolo, se desejar, e espalhe a cobertura de chocolate ainda morna por cima.
Se quiser, finalize decorando com chocolate granulado ou raspas de chocolate.

Dicas e Conclusão

Água Morna: A água morna ajuda a intensificar o sabor do chocolate e a deixar o bolo mais úmido. Evite usar água muito quente para não "cozinhar" os ovos antes da hora.

Farinha Peneirada: Peneirar a farinha e o fermento garante que a massa do bolo fique mais leve e sem grumos.

Cobertura Cremosa: Se preferir uma cobertura mais firme, basta cozinhar a mistura por mais alguns minutos, até atingir o ponto de brigadeiro. Para um toque especial, adicione uma pitada de canela ou extrato de baunilha.
Acompanhamento: Esse bolo combina perfeitamente com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para sobremesas mais elaboradas.

O bolo Nega Maluca de liquidificador é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem deseja um bolo de chocolate intenso sem complicação. Feito com ingredientes simples e em pouco tempo, ele é perfeito para um lanche da tarde, aniversários ou até mesmo para surpreender em momentos especiais. A cobertura cremosa de chocolate deixa o bolo ainda mais irresistível, garantindo sucesso à mesa!