Descrição

Nada melhor do que inovar no preparo de pipocas para transformar essa simples delícia em uma sobremesa irresistível. A receita que trago hoje é uma versão doce e cremosa, que combina a crocância da pipoca com uma calda doce de leite, finalizada com o toque aveludado do leite em pó. Ideal para uma tarde de cinema em casa, para surpreender nas festinhas ou simplesmente quando bater aquela vontade de um docinho fácil e rápido. Com ingredientes simples e uma preparação descomplicada, você vai conquistar todos com essa delícia!

Ingredientes

• 100g de milho para pipoca
• Um fio de azeite ou óleo
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de sal
• 1 xícara de açúcar
• 1 copo de leite (200ml)
• Leite em pó (Leite Ninho) para finalizar

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Em uma panela grande, coloque 100 gramas de milho de pipoca. Lembre-se de usar uma panela com tampa e bordas altas, para que o milho tenha espaço para estourar sem fazer bagunça.

• Passo 2

  

  Adicione um fio de azeite ou óleo à panela. O óleo ajuda a garantir que o milho estoure de maneira uniforme e evita que as pipocas queimem. Misture bem para envolver todos os grãos de milho.

• Passo 3

  

  Agora, acrescente uma colher de manteiga ou margarina à panela. A manteiga traz um sabor extra à pipoca, deixando-a ainda mais saborosa e com aquele aroma irresistível. Misture bem para que a manteiga derreta e se espalhe por todo o milho.

• Passo 4

  

  Adicione uma colher de sopa de sal e misture novamente. Esse sal é importante para equilibrar o sabor doce da calda que vamos preparar mais tarde. A combinação de doce e salgado é uma das grandes estrelas dessa receita.
  

• Passo 5

  

  Tampe a panela e deixe o milho estourar. Mantenha o fogo médio e, de vez em quando, balance a panela para garantir que todo o milho estoure de forma uniforme. Assim que os estouros diminuírem, desligue o fogo. Cuidado para não queimar a pipoca!

• Passo 6

  

  Enquanto a pipoca esfria um pouco, em uma frigideira separada, adicione 1 xícara de açúcar. Aqueça o açúcar em fogo baixo, mexendo de vez em quando para que ele comece a derreter e formar um caramelo.

• Passo 7

  

  Com o caramelo pronto, adicione 200ml de leite à frigideira. Tenha cuidado nesse momento, pois o leite pode borbulhar ao entrar em contato com o caramelo quente. Misture bem até que o açúcar derreta completamente no leite, formando uma calda cremosa.

• Passo 8

  

  Agora que a calda está pronta, despeje-a sobre as pipocas já estouradas. Use uma colher ou uma espátula para misturar bem, garantindo que todas as pipocas fiquem envolvidas pela calda doce.

• Passo 9

  

  Depois de misturar a calda, coloque as pipocas em um recipiente bonito para servir. Finalize polvilhando leite em pó (Leite Ninho) por cima das pipocas. O leite em pó traz uma textura aveludada e um sabor que lembra muito as sobremesas de infância, dando um toque especial à receita.

Dicas e Conclusão

Se quiser dar um toque ainda mais sofisticado à sua pipoca doce, você pode adicionar castanhas trituradas, como amêndoas ou nozes, à mistura de pipocas e calda. Outra opção é incluir uma pitada de canela ou chocolate em pó ao leite condensado para diversificar o sabor. Assim, você terá uma pipoca gourmet, digna das melhores confeitarias!
Essa pipoca doce com calda cremosa e leite Ninho é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja para acompanhar um bom filme, agradar as crianças ou até surpreender os convidados em uma festa. A combinação de texturas e sabores – o salgado da pipoca, o doce da calda de leite e a suavidade do leite em pó – faz dessa receita uma verdadeira explosão de sabor. E o melhor de tudo: é fácil, rápida e usa ingredientes que, provavelmente, você já tem em casa. Prepare-se para se deliciar e conquistar corações com essa versão sofisticada e irresistível de pipoca doce!