Descrição

Se você procura uma receita irresistível, fácil de fazer e que agrada toda a família, essa Torta Cremosa de Batata com Frango é a escolha perfeita! Com uma massa leve e macia feita à base de batata e um recheio cremoso e suculento, essa torta conquista à primeira mordida. O toque especial do Catupiry deixa a receita ainda mais deliciosa, tornando-a ideal para qualquer ocasião, seja um almoço especial ou um jantar prático e saboroso.

Ingredientes

• Massa:
• 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal e orégano a gosto
• ½ xícara (chá) de maisena
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Recheio:
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• ½ lata de ervilha escorrida
• ½ lata de milho verde escorrido
• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• Sal e salsa picada a gosto
• 1 ½ xícara (chá) de Catupiry

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos. Acrescente o tomate picado, o extrato de tomate, a ervilha e o milho, misturando bem. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos para que os sabores se incorporem. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e salsa e cozinhe por mais 3 minutos. Reserve e deixe esfriar.

No liquidificador, bata a batata amassada, o leite, o óleo, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela e, com o auxílio de uma colher, misture a maisena, a farinha de trigo e o fermento até formar uma massa uniforme.

Unte e enfarinhe uma fôrma de 30cm x 22cm e despeje metade da massa. Distribua o recheio uniformemente, espalhe o Catupiry por cima e cubra com o restante da massa. Finalize polvilhando orégano para um aroma irresistível.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme ao toque. Retire do forno, aguarde alguns minutos para facilitar o corte e sirva ainda quente.

Dicas e Conclusão

Para um sabor extra, experimente adicionar azeitonas picadas ao recheio ou substituir o Catupiry por cream cheese. Se preferir um toque crocante, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.

Essa Torta Cremosa de Batata com Frango é uma verdadeira tentação! Perfeita para refeições em família ou para impressionar convidados, ela combina texturas e sabores de maneira irresistível. Agora que você aprendeu essa delícia, que tal conferir outras receitas incríveis para tornar suas refeições ainda mais especiais? Explore nosso site e descubra mais opções saborosas!